欧芹油：放入搅拌机中，混合 2 分升橄榄油、一瓣大蒜、一把欧芹和一些盐。浸泡几个小时，然后过滤油。

香蒜酱奶油：搅打全脂奶油并与 2 大勺香蒜酱混合。

1. 将素食汉堡放入 200°C 的热风烤箱中烘烤 15 分钟。
2. 将番茄切成生牛肉片，放在盘子中间。用盐、胡椒和少许橄榄油调味。
3. 将松子炒熟，放在一边。
4. 将马苏里拉奶酪切成均等的块。
5. 将刺山柑切成2份。
6. 在素食汉堡上放一些晒干的番茄、刺山柑和一块马苏里拉奶酪。
7. 将汉堡放在番茄中间。
8. 将剩余的马苏里拉奶酪铺在番茄生牛肉片上。
9. 在盘子上撒上一些松子。
10. 在番茄和素汉堡上喷洒几点香蒜酱。
11. 在盘子上撒上一些欧芹油。
12. 用一些切碎的罗勒叶装盘。